Vierter Advent.
Ich habe lange ueberlegt, was ich euch schreiben und präsentieren kann. Mehr schwedische Traditionen? Bilder vom weihnachtlichen Stockholm? Ein Rezept? Ein Gedicht?
Letztendlich habe ich mich nun für etwas Gefühlsduselei entschieden. Ich finde das passt auch irgendwie. Weihnachten das Fest der Besinnlichkeit. Das Fest der Familie, Liebe und Fröhlichkeit. Im Radio dudelt, wie jedes Jahr, "Last Christmas, I gave you my heart. But the very next day, you gave it away...", die Straßen sind weihnachtlich geschmückt und zu Hause riecht es nach Plätzchen und Räuchermännern. Eigentlich alles wie immer und so, wie es schon immer war.
Doch irgendwie hat sich eben doch etwas geändert.
Wenn ich aus dem Fenster ins Dunkele schaue, sehe ich nicht nur eine Stadt in der die Nacht Einzug gehalten hat und hinter manchen Bürofenstern noch immer Licht brennt.
Nein, ich sehe ein Welt, wo immer mehr Menschlichkeit fehlt und sich viele vor der Wirklichkeit verstecken. Unsere Welt ist kleiner geworden, wir sind mehr zusammen gewachsen und enger mit einander vernetzt, doch trotzdem grenzen wir uns von einander ab.
Ich will gar nicht die großen Themen ansprechen, wir alle wissen, was los ist. Jeder der Nachrichten schaut und noch einen klaren Menschenverstand mit Toleranz und Wärme besitzt, weis das zur Zeit Dinge vor sich gehen die Jenseits von Gut und Böse sind.
Als "einfacher, kleiner" Mensch kann man nicht im Alleingang die Welt retten. Das müssen wir auch gar nicht, aber wir können die Augen aufmachen und da helfen und mit verbessern, wo es uns möglich ist.
Ich möchte in diesem Zuge eine Kleinigkeit ansprechen. Fast täglich durchquere ich das Einkaufscentrum hier, um zum Bus zu laufen. Und wisst ihr was einem auffällt? Alle haben ihr Handy in der Hand und leben in ihrem eigenem kleinem Universium. Letztlich sah ich einen Vater mit seiner kleinen Tochter. Beide saßen gemeinsam auf einer Bank und haben vielleicht auf jemanden gewartet. Die Kleine tippte immer wieder ihren Vater an und wollte ihm etwas erzählen bzw. zeigen. Doch er hatte nur sein Handy in der Hand und schaute gebannt auf den Bildschirm, als könne er damit die Welt verbessern. Und ich bin mir sicher, das er nicht die Welt verbesserte - es war diese "typische" Geste, die man macht, wenn man sich durch die endlose facebook timeline scrollt und sich die Beträge halbherzig anschaut, die Freunde und Bekannte gelikte haben.
Ich wünsche mir, dass man probiert wenigstens an Weihnachten sein Handy liegen zu lassen und einfach so das Weihnachtsfest mit seinen Liebsten genießt. Wer kann sich schon an die Snaps von letzter Woche erinnern und ist es wirklich so spannend, was jemand aus euerer Freundschaftsliste gelikte hat? Ebenso braucht man keine fünfzig Bilder vom verwackeltem Weihnachtsbaum, dessen Lichter eh viel zu grell für die Handykamera sind.
Probiert einfach nur den Moment zu geniessen ohne das Bedürfnins es mit der ganzen Welt zuteilen in Form eines Snaps.
In diesem Sinne wünsche ich euch einen besinnlichen vierten und damit letzten Advent für das Jahr 2015.
Eure Alexa ❤
Förlåt för min svensk läsare - jag var för trött så jag översätter inte den text nu. Men jag ska göra det bara lite senare...
Heute zum dritten Advent gibt es ein echt schwedisches Rezept fuer Lussebullar!
Den heute am 13. Dezember ist tradtionell Luciatag und da duerfen auf keinen Fall die schwedischen Lussebullar oder Auch Lussekatter genannt fehlen. Sie bestehen aus einem Hefeteig mit Rosinen und Safran.
Hier also exklusiv fuer euch das Lussebullar Rezept aus meiner Gastfamilie!!
Da meine Gastschwester Veganerin ist bekommt Auch hier die vegane Version. Doch falls ihr das nicht wollt, könnt ihr ganz einfach die Hafermilch durch normale austauschen und so weiter :)
Beim Rezept "aufpassen" es wird recht viel, wenn Schweden backen dann gerne richtig. Man friert einen Grossteil einfach ein und wärmt ihn bei Gebrauch auf, falls das fuer euch zu viel wird - dann halbiert einfach alles.
Zutaten:
600g Mehl (plus etwa 100g Mehl zum späteren ausrollen)
130g Zucker
150g milchfreie Magerine
500ml (Hafer-/Soja-/Mandel-) Milch (plus etwas extra zum einpinseln)
1 Wuerfel frische Hefe
1g Safran
etwas Salz
Rosinen
Zubereitung:
Magerine schmelzen lassen und anschliessend die Milch und den Safran unterruehren.
Zerbrösel die Hefe in die Milch/Magerine Mischung (Achtung! Das ganze sollte nicht zu warm sein, wenn es denn Hefekulturen zu heiss wird sterben sie ab...).
Arbeite nun den Zucker, 2/3 des Mehls und ungefähr zwei Prisen Salz ein. Sobald sich die Zutaten gut gemischt haben arbeite in kleinen Portionen das restliche Mehl ein. Das ganze muss die Konsistenz eines ueblichen Hefeteiges erreichen.
Bemehle deine Arbeitsfläche und teile den Teig in kleinere Stuecke. Diese rollt man nun zu einer "Wurst" aus, sodas man sie einfach in die typische Lussebullarform bringen kann. Dazu werden einfach die Enden in gegengesetzter Richtung aufgerollt bis zur Mitte.
Lege die Lussebullar auf ein Backblech und decke sie mit einem Tuch ab, die Lussebullar muessen nun ruhen und ihre Grösse nahezu verdoppeln.
Wenn sie das erreicht haben, bekommen sie Rosinen und werden mit etwas (Hafer-)Milch eingepinselt.
Nun können sie Auch schon gebacken werden bei etwa 230Grad fuer 10min gebacken werden - einfach nach Frabe und Geruch gehen :)
Einen schönen dritten Advent!
Eure Alexa ❤
Heute will ich euch ein paar schwedische Weihnachtstraditionen erläutern!
Ansich ist vieles ähnlich, man feiert die Advente, hat Adventskalender, hört viel Weihnachtsmusik, bäckt und macht sich Stress wegen den Weihnachtsgeschenke.
Und doch gibt es eben Sachen die anderes sind und damit schwedisches Weihnachten ausmachen.
Fangen wir an!
Es gibt in Schweden einen Adventskalender im TV und den schaut man selbstverständlich an! Jedes Jahr ist es eine neue Serie, ein neues Thema - eine neue Idee. Dieses Jahr ist es eine "Zeitreise" durch Schwedens Geschichte. Angefangen haben sie im 12. Jahrhundert und man sieht eben wie die Leute damals gelebt haben. Es sind immer die gleichen Darsteller die durch die Zeit reisen - zudem erleben sie auch das Leben in unterschiedlichen Gesellschaftsschichten. So sind sie mal eine adlige Familie und mal die arme Bergarbeiterfamilie. Zudem wird es aus der Sicht von den Kindern erzählt, die zusätzlich kommentieren, wie sie den Alltag in der Vergangenheit fanden. Klingt jetzt alles recht kompliziert - ist es aber nicht! Ich finde das Thema klasse! Wer mich kennt, weis das ich Geschichte liebe! Also der perfekte Adventskalender fuer mich!
Um den 13. Dezember findet das tradtionelle Luicafest statt. Selbstverständlich duerfen auch die Lussebullar (oder auch Lussekatter genannt) nicht fehlen! Die sind eine Hefegebäck mit Safran und Rosinen.
Da die Schweden sowieso Gebäck und Kaffe lieben (Fika) bäckt man auch gerne Pepparkakor. Das sind die typischen schwedischen Weihnachtsplätzchen, auch Pippi Langstrumpf hat sie an Weihnachten gebacken!
Ebenso macht man knäck Eine art Karamell-"Praline" - sehr lecker!
Super typisch ist aus julmust es ist Limonade ähnlich wie Cola nur mit einem eigenartigen Beigeschmack. Entweder liebt man es ueber alles (wie, die Schweden) oder man mag es nicht so... Geschmackssache :D
Weihnachten ist dann der krönende Abschluss der ganzen Adventszeit und wie in Deutschland am 24. Dezember. Uber Weihnachten selbst, werde ich nochmal extra schreiben :)
Eure Alexa ❤
Ich hoffe ihr habt die ganzen Links gefunden, ich musste einfach ein paar Wikipedia Artikel verlinken - das Ganze wäre sonst zu lang geworden :)
Ich dachte mir als weihnachtliche Einstimmung euch ein paar Weihnachtsvokabeln und Glögg zu präsentieren!
Fangen wir mit dem etwas interessanteren an - Glögg. Sicherlich habt ihr euch gefragt, was das ist. Glögg ist der schwedische Glühwein - ganz einfach. Trotzdem denke ich das es ein paar Unterschiede gibt (auch, wenn das fuer mich schwer ist - da ich nie zuvor Glühwein getrunken habe...). Getrunken wird Glögg in kleinen süßen Tässchen, die einen an Kindertage erinneren, als man noch mit Puppen gespielt hat. Zudem gibt man Rosinen und Mandeln mit hinzu. Außerdem hat man noch einen kleinen Löffel mit dem man immer wieder genüßlich in der kleinen Tasse umrührt und sich ein paar Mandeln rausfischt. Zudem sollte man wissen das Glögg sehr süß ist - anders als Glühwein.
Zu seinem Tässchen Glögg isst man gewöhnlich Lussebullar oder Pepparkakor.
Und Schnell noch ein paar wichtige Wörter fuer die Weihnachtszeit!
Weihnachten - jul
Weihnachtsmann - tomte
Weihnachtsbaum - julgranar
Weihnachtsgeschenke - julklappor
Adventskranz - adventsstake
Gemülichkeit - mysighet
Kerzen - ljus
Glühwein - glögg
Eure Alexa ❤
Hej ihr lieben!
Heute eine Ankündigung: ich mache eine kleine Adventsreihe!
Jeden Adventssontag einen Adventspost!
Lasst euch überraschen, was es wird, aber ich kann euch sagen, es wird weihnachtlich!
Eure Alexa ❤
Wenn ich aus dem Fenster ins Dunkele schaue, sehe ich nicht nur eine Stadt in der die Nacht Einzug gehalten hat und hinter manchen Bürofenstern noch immer Licht brennt. 
